7月20日，由江苏省营养学会主办、江苏省科协支持、我校公共卫生学院营养与食品卫生学系承办的江苏省《中国居民膳食指南》百场宣讲活动启动仪式在位于建邺区梦都大街50号的省科技工作者活动中心举行。江苏省营养学会理事长、公共卫生学院食品营养系教授蔡云清，省营养学会荣誉理事长、我校88岁高龄的马凤楼教授，校宣传部部长陈亚新，省科协副主席吴国彬到会发言。省科协科普部部长刘福在、省卫生厅吴红辉处长出席。省营养学会副理事长袁宝君主持启动仪式。
据蔡云清教授介绍，本次活动是根据卫生部要求举办的，旨在提高居民营养知识水平，更好地合理膳食、平衡营养，有效预防和控制慢性病发生。计划今后利用各市营养学会的组织力量，邀请北京及各市当地专家，面向百姓，就地开展，形成共计约100场规模的大型科普公益讲座，内容围绕中国营养学会2011年编著的《中国居民膳食指南精编版》一书，向老百姓介绍普通人膳食指南和平衡膳食宝塔的科学知识，告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量，以及怎样根据平衡膳食宝塔的建议安排好家庭饮食等。
启动仪式结束后，中国营养学会荣誉理事长葛可佑和中国营养学会秘书长贾健斌为听众分别作科普报告“合理饮食维护健康”和“杂粮与健康”。
该活动反响热烈，现场能容纳300人的报告厅座无虚席，不少关注健康饮食知识的南京市民闻讯而来，很多中老年人认真地做着笔记，记者采访到2名老年听众从迈皋桥和麒麟门专程赶来听取报告。
（供稿：宣传部）
